Томатная похлёбка с фаршем и гречкой

Автор: Gerardina

Описание: Сытная, добротная похлёбка. Настолько наваристая и густая, что представляет собой нечто среднее между первым и вторым.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Фарш мясной — 400 г
Крупа гречневая (от Мистраль) — 1/2 стак.
Сок томатный — 700 мл
Вода (горячая) — 700 мл
Специи (соль, перец)
Зелень (любая)
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Томатная похлёбка с фаршем и гречкой ингредиенты

Мелко нарезать лук, чеснок и болгарский перец. Обжарить овощи на растительном масле 5 минут.

Затем добавить фарш и обжаривать ещё 5 минут, постоянно помешивая, чтобы фарш не сбивался в комки.

Затем добавить крупу, томатный сок и горячую воду. Томатный сок можно использовать любой: чистый или с семечками. Можно использовать помидоры, пропущенные через мясорубку.

Довести похлёбку до кипения и томить под крышкой 15-20 минут. В конце посолить, поперчить и добавить любимую зелень.

Приятного аппетита.

Томатная похлёбка с фаршем и гречкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/