Описание: Вы не любите манку? Да в пирог её, в пирог!!! Сейчас забацаем.
Ингредиенты
Крупа манная
— 1 стак.
Кефир
— 1 стак.
Сахар
— 1.5 стак.
Яйцо куриное
— 2 шт
Лимон
(крупный)
— 1 шт
Ванилин
(1,5 гр.)
— 1,5 пакет.
Разрыхлитель теста
(18 гр.)
— 1 пакет.
Творог
(1 пачка)
— 170 г
Мука пшеничная
(с горкой)
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 10 г
Соль
— 1 щепот.
Маргарин
(для смазки формы)
Сахарная пудра
(для присыпки)
— 1 ст. л.
Куркума
— 1 ч. л.
Приготовление
Манную крупу смешиваем с кефиром и оставляем на пол часика для набухания.
В отдельной посуде растираем яйца с сахаром, солью, ванилином и творогом.
Лимон натираем на крупной тёрке вместе с цедрой, выбираем косточки.
А теперь всё смешиваем, добавляем кусочек масла. Тесто получается жидковатым, поэтому добавляем муку, разрыхлитель для теста (с содой хуже) и куркуму для цвета. В этот раз спохватился поздно – куркумы не, оказалось, поэтому добавил 0,5 ч. л. сладкой паприки.
Форму для пирога застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. У меня силиконовая, поэтому просто смазываю её мерзлым сливочным маслом, а потом растительным. Выливаем тесто в форму для пирога.
Отправляем в заранее прогретую до 200 градусов духовку, убавляем сразу до 180. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 20 -25 минут проверяем спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимаем. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой.
Приятного… Манник с творогом "Лиманник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вы не любите манку? Да в пирог её, в пирог!!! Сейчас забацаем.
