Биточки "Крабовые"

Автор: Okoolina

Описание: В идеале конечно-крабовое мясо. Ну у меня бюджетное блюдо и я сделала биточки из крабовых палочек. Биточки с овощами и соевым соусом, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 100 г
Кабачок (небольшой кусочек) — 1 ломт.
Морковь (маленькая) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
Зелень (по 1 ч л укроп, петрушка и лук) — 3 ст. л.
Оливки зеленые — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло оливковое (для подачи) — 1 ч. л.
Рис (для подачи) — 1 пакет.
Соевый соус (KIKKOMAN сладкий, в фарш-1 ст л и для подачи-1 ст л) — 2 ст. л.

Приготовление

Кабачок и морковь натираем на средней тёрке.

Оливки режем. Можно взять маслины.

Крабовые палочки измельчаем не совсем мелко.

Натёртый кабачок отжимаем от сока. Кабачок, морковь, оливки, зелень порубленную, измельчённые палочки помещаем в посуду. Разбиваем туда яйцо и выкладываем крахмал.

Всё хорошо вымешиваем и добавляем соевый соус. Я не солила и не перчила. Вы можете это сделать по вкусу.

Формируем биточки и обваливаем их в сухарях.

Взяла форму антипригарную и выложила на них биточки. Можно форму подмазать, я не стала. Ставим в разогретую духовку до 180 С и делаем их 10 минут.

Готовы! Подала с рисом, чуть сбрызнув блюдо оливковым маслом и соевым соусом.

Лёгкое и простое блюдо. Моё! Конечно вкусно очень с крабами или раками, но и с палочками ничего для разнообразия!

Биточки "Крабовые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/