Грибной суп за несколько минут

Автор: konfetasladkaa

Описание: Этот очень вкусный грибной суп в нашей семье является фаворитом, потому что это просто, быстро и всегда вкусно. Мне нравится сочетать грибы с макаронами, предпочтительно цельнозерновыми спагетти, потому что это придает дополнительные вкусовые сочетания супу.

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Спагетти — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Майоран (по вкусу) — 1 ч. л.
Петрушка (зелень)
Перец черный
Соль

Приготовление

Морковь нарезаем кубиками и отправить в кастрюлю вариться в на среднем огне.

На сковороде обжарить репчатый лук. Добавить обжариваться нарезанные ломтиками грибы. Добавить черный молотый перец, майоран и соль по вкусу.

Спагетти разломать и отправить вариться в овощной бульон. Можно использовать любые макаронные изделия.

Добавить в сковороду измельченный чеснок, немного обжарить и добавить муку.

Влить в муку немного бульона, тщательно перемешать и все выложить в кастрюлю с супом.

Сметану развести с бульоном и влить в суп. Добавить немного зелени петрушки.

Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Грибной суп за несколько минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/