Описание: Харчо из говядины с рисом и томатной пастой от «Помидорки»
Ингредиенты
Говядина
(на косточке)
— 1,5 кг
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 2 шт
Томатная паста
(Помидорка)
— 5 ст. л.
Масло подсолнечное
— 6 ст. л.
Чеснок
— 1 зуб.
Рис
— 0,5 стак.
Петрушка
(сушеная)
Лист лавровый
Перец черный
(горошком)
Соль
Аджика
Хмели-сунели
Перец красный жгучий
Картофель
Приготовление
1. Сварить говядину в 3 литрах воды, с добавлением специй, лаврового листа и черного перца.
2. Варить бульон на медленном огне, достать мясо из бульона, когда оно будет готово
3. Морковь, чеснок и лук очистить и мелко нарезать.
4. Поджарить чеснок с томатной пастой в небольшом количестве растительного масла.
5. Добавить лук и морковь.
6. Посолить и добавить половину бульона.
7. Когда овощи станут мягкими, вылить зажарку в кипящий говяжий бульон.
8. Нарезать мясо мелкими кусочками, нарезать кубиками картофель, промыть рис.
9. Добавить мясо, овощи и рис в бульон и варить до готовности.
Харчо из говядины с рисом и томатной пастой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Харчо из говядины с рисом и томатной пастой от «Помидорки»
