Швейцарский морковно-ореховый пирог

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Морковь (небольшие) — 2 шт
• Орехи грецкие — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 0.5 ст. л.
• Корица (ТМ ХААС) — 0.5 ч. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли до устойчивой пены.

Орехи поджарить, перемолоть в блендере.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Желтки взбить с сахаром.

До белой массы.

Во взбитые желтки добавить муку, орехи, соду, лимонный сок.

Добавить корицу и молоко перемешать.

Добавить морковь и аккуратно ввести взбитые белки.

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпечь при 180 С, 35-40 минут.

© 1povarenok.anvap.us