Болгарская выпечка "Соленки" с творогом

Автор: yugai ludmila65

Описание: Откуда такое название - не знаю, не пытайте. Скажу только одно : вкусно, сытно, творожно, сладко. Готовится легко, впечатляет с первого укуса.

Ингредиенты

Творог — 150 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло топленое — 50 г
Сахарная пудра — 25 г
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Болгарская выпечка Соленки с творогом ингредиенты

Мягкое сливочное масло выложить в дежу комбайна, добавить яйцо.

Добавить свежий творог.

Тщательно смешать, всыпать просеянную муку.

Замесить тесто, выложить его в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Затем достать тесто, раскатать в пласт. Не тонко.

Подрезать в прямоугольник, затем нарезать полосками, 10 * 2 см.. Остатки также сформовать в пласт и нарезать.

Смешать сахарную пудру с корицей. Я использую продукцию от Нааs, можно воспользоваться сразу сахарной пудрой с корицей, такова тоже имеется в ассортименте Нааs.

Соленки обжаривать на топленом масле с обеих сторон, до румянца, по 2 - 3 минуты. Горячими припорошить сахарной пудрой с корицей.

Подать с чаем, к чашечке кофе :

Скажу по секрету, мы их схрумкали без всего,
они тают...

А это их документ,
рецепт из книги "Приглашаем к столу", издания 1974 г. :

Болгарская выпечка "Соленки" с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/