Сырные маффины

Автор: subsidii66

Описание: Дорогие поварята! Хочу угостить вас сырными-пресырными маффинами. Готовятся очень быстро из минимального набора продуктов, которые всегда есть у каждой хозяйки. Уверена, вам понравятся. Прекрасно подойдут к чашке ароматного чая или бодрящего кофе. Кушать желательно тёплыми, у холодных вкус уже не тот. Маффины получаются очень нежные и воздушные. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Мука пшеничная — 90 г
Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный (Не обязательно) — 1 щепот.

Приготовление

Приготовить необходимые продукты.

Сыр натереть на мелкой терке. Муку, разрыхлитель, соль, молотый перец, сыр перемешать.

Яйца и молоко взбить.

К яичной массе добавить сметану, взбить.

В жидкие ингредиенты добавить сухие. Перемешать.

Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и выложить тесто - немного больше половины высоты. У меня получилось 4 штуки. В силиконовых формочках выходит 6 штук.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от размера маффинов и духовки.

Приятного аппетита!

Вот так на разрезе.

Сырные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/