Баклажаны с горчичными зернами

Автор: Беннито

Описание: Для меня это самый удачный рецепт тушеных баклажанов! Любимый соус "Киккоман", горчичные зерна... так симпатично щелкают на зубах... запах лаврового листа! Ах! Попробуйте! Рекомендую!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Семена горчицы — 1 ст. л.
Помидор — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Приготовление

Баклажаны с горчичными зернами ингредиенты

Баклажан помыть и высушить. Нарезать на средние кусочки и полить соком лимона, чтобы не почернел

Лук почистить и нарезать на полукольца Подсолнечное масло разогреть и поджарить лук до стеклянного цвета Добавить столовую ложку горчичных зерен и притушить 3 минуты.

Добавить огонь. Выкладываем баклажан ( с соком), мелко нарезаный чеснок и перец чили. Нарезанные помидоры, лавровые листья, сахар. Перемешать. Обжарить минуту. Убавить огонь, прикрыть крышкой. Тушить до мягкости баклажана.

Добавить наш любимый соевый соус "Киккоман". Довести до кипения. Можно подавать!

Для меня это самые удачные тушеные баклажаны!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Баклажаны с горчичными зернами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/