Салат со шпротами и чесночными гренками

Автор: mizuko

Описание: Салат - просто Бомба! Ну просто очень-очень вкусно! Я ещё не встречала человека, кому бы он не понравился! Идеален в качестве закуски: можно сделать порционную подачу или подавать в салатнике. Продукты все вполне доступны и практически всегда есть под рукой.

Ингредиенты

Шпроты — 1 бан.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп — 3 веточ.
Соевый соус — 1 ст. л.
Свекла (маленькая. Предварительно запечь или отварить) — 1 шт
Огурец — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Яйцо перепелиное — 4 шт
Лук-шалот (можно репчатый) — 1 шт

Приготовление

Салат со шпротами и чесночными гренками ингредиенты

Свеклу, и яйца отварить. Перепелиные яйца очистить и залить 1 ст. л. соевого соуса. Вы можете опустить этот шаг или можете заменить перепелиные яйца куриными. Я привожу оригинальный рецепт.

Шпроты открыть, слить масло в отдельную ёмкость. Добавить натертый чеснок (или через пресс), нарезанный укроп.

Добавить майонез.

И 1 ст. л. соевого соуса Kikkomаn. Перемешать. Это заправка для нашего салата.

Хлеб нарезать треугольниками или полосочками. И я оставила большие кусочки хлеба для индивидуальной подачи.

Обжарить до золотистости. Или подсушить в духовке.

Полить полученные гренки заправкой (не всей). Дать впитаться.

Свеклу и огурец нарезать тонкими полосочками, шалот полукольцами, яйца мелко порубить.

Смешиваем полученные ингредиенты. Добавляем шпроты (если крупные - разрезать пополам, у меня мелкие - я просто отрезала хвостик). Поливаем оставшейся заправкой.

Добавляем гренки, украшаем половинками перепелиных яиц.

Также и на большую гренку я выложила салат.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Салат со шпротами и чесночными гренками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/