Спаржа в изумительной панировке

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Это блюдо - начало моей, кажется, долгой дружбы со спаржей. И еще более долгой обещает быть моя дружба с этой безумно вкусной панировкой. Думаю, именно в ней все дело. С такой панировкой будет прекрасно получаться и курица, и рыба, и другие овощи. Даже так скажу, эту панировку можно есть просто так - как бы странно это не прозвучало - и будет вкусно) А в процессе приготовления по кухне будет разноситься аромат, характерный для суши и роллов)

Ингредиенты

Панировка и спаржа

Спаржа — 450 г
Майонез — 60 г
Уксус (рисовый ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Сухари панировочные — 240 г
Кунжут — 60 г
Масло кунжутное — 2 ч. л.

Соус

Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Соус (острый) — 1/4 ч. л.
Уксус (рисовый ТМ Kikkoman) — 3 ч. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ч. л.
Имбирь (свежий, тертый) — 1/4 ч. л.
Масло кунжутное — 1/4 ч. л.
Вода — 1 ч. л.

Приготовление

Спаржа в изумительной панировке ингредиенты

В одной емкости необходимо смешать майонез, уксус, соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь. В другой - панировочные сухари и кунжут.

Спаржа сначала опускается в майонезную смесь, а затем - в панировочную.

Далее спаржа размещается в форме для запекания, желательно в один слой, равномерно поливается кунжутным маслом и отправляется в разогретую до 230 градусов духовку на 10-15 минут.

Пока спаржа готовится, можно сделать соус. Для этого необходимо смешать все ингредиенты для него.

Готовая спаржа поливается соусом.

Спаржа в изумительной панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/