Котлеты с брынзой с тыквенно-морковным соусом

Автор: krolya13

Описание: В нашей семье котлеты - это основное блюдо. Уплетаются моментально))). А овощной соус к ним всегда, особенно осенью. Заходите, я Вас тоже угощу.

Ингредиенты

Котлеты

Фарш индюшачий (можно взять любой) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (ТМ КиККоман) — 0.5 ст. л.
Брынза — 100 г
Зелень — 1 пуч.

Панировка

Сухари панировочные — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.

Соус

Тыква — 150 г
Морковь — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Соевый соус (СЛАДКИЙ, ТМ КиККоман или Просто соевый соус и 1/4 ч.л. сахара) — 0.5 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт

Приготовление

Котлеты с брынзой с тыквенно-морковным соусом ингредиенты

Фарш пробить блендером с морковью, луком и соевым соусом. (или прокрутить на мясорубке)

Добавить зелень, перемешать и отбить несколько раз.

Брынзу нарезать на брусочки. Для панировки смешать сухари с паприкой. Сформировать лепёшку, положить кусочек брынзы, обвалять в панировке.

Обжарить на небольшом количестве масла, а ещё лучше запечь в духовке. ( я воспользовалась ростером) до готовности

Для соуса овощи нарезать кусочками и отварить до готовности. (количество воды зависит от Вам необходимой густоты соуса). Добавить паприку и...

Соувый соус. Взбить блендером

Котлетки подавать с соусом

Или же можно выложить в форму и залить. Поставить в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита

Осень! Роща золотая!
Золотая, синяя,
А над рощей пролетает
Стая журавлиная.
Высоко под облаками
Гуси откликаются,
С дальним озером, с полями
Навсегда прощаются.
(А. Пришелец)

Котлеты с брынзой с тыквенно-морковным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/