Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Хлеб "Бековский"

Автор: elena777

Хлеб Бековский

Описание: Очень вкусный и ароматный хлебушек, с жареным кунжутом и специями. Рецепт этого хлеба один из любимых в моей семье!

Ингредиенты

Приготовление

Хлеб Бековский ингредиенты В тёплой кипячёной воде развести соевый соус (Kikkoman легкий), квасное сусло, сахар и соль. Если вы берёте соевый соус с наибольшим содержанием соли, то соль в тесто можно не класть.

Хлеб Бековский ингредиенты Муку просеять, смешать с сухими дрожжами, всыпать в жидкую смесь, добавить растительное масло и замесить тесто. Если тесто вы будете делать в хлебопечке, то следуйте инструкции по очерёдности закладки продуктов. Тесто мне замесила хлебопечь, а пекла я хлебушек в духовке. Поставить тесто для подъёма в тёплое место 1-1,5 часа.

Хлеб Бековский ингредиенты Обжарить кунжут до лёгкого золотистого цвета на сковороде. Огонь отключить и всыпать в горячий кунжут хмели-сунели, перемешать. Остудить.

Хлеб Бековский ингредиенты Как тесто поднимется, добавить кунжут со специями, хорошо перемешать и заодно обмять. Форму хорошо смазать растительным маслом, выложить в неё тесто и посыпать верх будущего хлеба семенами кориандра, предварительно размятыми толкушкой. Оставьте форму в тёплом месте минут на 15-20, чтобы тесто немного поднялось. Пока оно поднимается, разогрейте духовку.

Хлеб Бековский ингредиенты Выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 40-45. Готовность проверьте деревянной лучинкой.

Хлеб Бековский ингредиенты Готовый хлеб остудите…хотя о чём это я? Младшая моя дочка просто потребовала отрезать сразу же горячую корочку!

Хлеб Бековский ингредиенты Аромат по дому витал неимоверный, пока пёкся наш любимый хлебушек!


Рецепт этого хлеба я придумала сама.
Он нравится не только моим домашним, но и знакомым, и близким.
А так, как я живу в посёлке Беково, поэтому и дала своему хлебушку название «Бековский»!












ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хлеб "Бековский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru