Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Моряцкий соус "Маринара"

Автор: Сергей Лукьянов

Моряцкий соус Маринара

Описание: Это итальянский томатный соус, вариантов приготовления которого множество, как, впрочем, и вариантов применения. Придумали его моряки, главной задачей которых стояла сохранить в длительных походах томаты. Основными ингредиентами являются помидоры, лук и пряные травы. Просто идеален c пастой и картофелем в любом виде, пиццей и лазаньей!

Ингредиенты

Приготовление


1. Если томаты свежие - обдаем кипятком и снимаем кожицу, измельчаем. Мелко измельчаем лук, чеснок и морковь.
2. Разогреем масло на сковороде и обжарим лук и морковь до мягкости. Добавим чеснок и протушим 1-2 минуты. Добавим вино, перемешаем и тушим 2-3 минуты. Добавляем томаты и тушим 10-15 минут на медленном огне.
3. Добавляем бальзамический уксус, соль и специи. Тушим до желаемой густоты соуса.
ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Грибная закуска с сыром и панчеттой ---!!!--- /recipes/show/120330/

Классический соус "Бешамель" ---!!!---- /recipes/show/118231/

Соус а-ля "Табаско" ---!!!--- /recipes/show/118299/




Моряцкий соус "Маринара" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru