Немецкий картофельный салат с беконом

Автор: olga2121972

Описание: Картофельный салат - обязательное блюдо Октоберфеста. Вариантов его исполнения существует великое множество, но неизменными ингредиентами являются картофель и лук. В данном рецепте салат дополнен беконом и колбасой, что делает его весьма сытным. Соус-заправку можно разнообразить, добавив немного горчицы или майонеза, и добавьте побольше петрушки! Именно она придает салату освежающий вкус и делает его более легким для вкусового восприятия.

Ингредиенты

Картофель (среднего размера, отваренный в мундире) — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Колбаса (копченая или полукопченая) — 100 г
Бекон — 2 ломт.
Огурец (маринованные) — 4 шт
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепот.
Соль
Перец черный

Приготовление

Немецкий картофельный салат с беконом ингредиенты

Картофель для салата необходимо отварить в мундире. Это можно сделать заранее. Картофель почистить, порезать кусочками. Лук порезать кольцами.

Бекон слегка обжарить на сухой сковороде, затем добавить половину лука. Все вместе готовить минуты три, слегка остудить.

Нарезать огурцы, колбасу, мелко порубить петрушку. Смешать ингредиенты для заправки. В миске соединяем все компоненты салата, поливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Немецкий картофельный салат с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/