Морковный кекс с орехами и изюмом

Автор: olga2121972

Описание: Плотный и насыщенный ароматный кекс с приятным вкраплением орешков и изюма готовится очень быстро. Вполне может служить легким завтраком. Рецепт для микроволновки.

Ингредиенты

Морковь (мелко натертая) — 3 ст. л.
Фундук (измельченный) — 1 ст. л.
Изюм (измельченный) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Корица — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
Молоко — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед (для подачи)

Приготовление

Морковный кекс с орехами и изюмом ингредиенты

Смешать все сухие ингредиенты.

Отдельно смешать тертую морковь, орехи, изюм.

Соединить. Добавить молоко, лимонный сок, растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто получится густое. Выкладываем его в чашки и выпекаем в микроволновке при мощности 850 Вт 3 - 3,5 минуты.

Готовый кекс слегка остудить и полить медом.

Морковный кекс с орехами и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/