Телятина с овощами

Автор: Alefniunia

Описание: В моей семье очень любят это блюдо. Даже сын, который не ест тушеные овощи, попробовав первый раз, попросил добавки. Надеюсь, что и вам понравится.

Ингредиенты

Телятина (можно говядину) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 5 шт
Капуста белокочанная — 1/2 шт
Помидор (или томатная паста) — 2 шт
Вода — 2 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Мясо порезать кусочками и обжарить на растительном масле. Выложить в кастрюлю, добавить воду и тушить до готовности. Посолить, поперчить.

1 луковицу и 2 моркови порезать кубиками. Добавить к мясу в начале тушения.

Картофель - кубиками или ломтиками, кто как привык.

Капусту нашинковать.

Ещё 1 луковицу обжарить, добавив томатную пасту или помидоры без кожуры.

В готовое мясо добавить зажарку, картофель, капусту и другие овощи (у меня, к сожалению, не было кабачков и баклажан.) И протушить на медленном огне до готовности овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Телятина с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/