Йоркширский кекс "Ароматный"

Автор: ЮльчикПро

Описание: Спешу поделиться рецептом прекрасного и ароматного кекса! Очень вкусно, красочно, с незабываемой ноткой пряности!!!

Ингредиенты

Вишня (вяленая) — 200 г
Изюм — 150 г
Чай черный (с бергамотом) — 300 мл
Сахар коричневый — 150 г
Коньяк (Ром) — 75 мл
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель теста (10 грамм) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (для смазки формы)

Приготовление

Вишню и изюм промыть, залить кипятком на 30 минут.

Воду слить. Залить теплым чаем. Добавить ром, сахар и оставить на 30 минут.

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить соль, корицу, перец, мускатный орех, цедру апельсина. Перемешать.

Добавить в смесь с изюмом и вишней. Все перемешать.

Яйца взбить, добавить к полученной смеси, хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 45 минут (время контролируйте по своей духовке).

Вот такой красивый и ароматный красавчик получился!

Хочу презентовать этот замечательный кекс дорогой Танечке mtata! Танюша!
Для тебя, с любовью, просто и без повода!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Йоркширский кекс "Ароматный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/