Хе из брюшек лосося

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо! Может служить как самостоятельная закуска, так и прекрасным дополнением к вашим любимым блюдам. Побалуйте себя вкусной маринованной рыбкой!

Ингредиенты

Лосось (брюшки) — 500 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль (желательно морской или обычной крупной) — 1 ч. л.
Смесь специй (по 0,5 ч.л. - острого мол.красн.перца; паприки; смеси пряных трав; чабрец, кориандр.)
Сок лимонный (из пол лимона) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Брюшки размораживаем, промываем и чистим от чешуи. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Овощи моем и удаляем верхний слой. Морковь измельчаем на терке для корейской морковки или на обычной крупной терке. Лук нарезаем полукольцами.
3. Порционные кусочки брюшек сбрызнем соком пол лимона и перемешаем. Добавляем соль и еще раз перемешаем. Добавляем все специи и еще раз перемешаем.
4. Раскалим на сковороде немного растительного масла и протушим лук и морковь в течение 3-4 минут.
5. Смешиваем овощи и брюшки, отправляем в холодильник мариноваться на сутки. Подаем со свежей зеленью.
ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Маринованный толстолобик "Пикантный" ---!!!--- /recipes/show/116896/

Сало "Удачное" ---!!!--- /recipes/show/114092/

Маринованные перепелиные яйца ---!!! --- /recipes/show/110812/

Хе из брюшек лосося — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/