Куриные мини-рулетики с рисом

Автор: alarm clock

Описание: И снова куриные грудки с рисом. Нежнейшие, с сыром и сливочным соусом, сочные, они как нельзя лучше сочетаются с рисом. Блюдо очень легкое и сытное, делается очень быстро. Дети едят с удовольствием. Отличное блюдо для семейного обеда или ужина! Уговорила? Пробуем?

Ингредиенты

Грудка куриная (филе, чуть подмороженное) — 300 г
Сыр твердый (мелко натертый) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (для прокатки и 1 ст л для соуса)
Рис (ТМ Мистраль Янтарь пропаренный) — 2 пакет.
Вода — 50 мл
Сахар
Соль
Перец черный
Масло растительное — 3 ст. л.
Сметана — 125 мл

Приготовление

Куриные мини-рулетики с рисом ингредиенты

Пакетики с рисом опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне 30 минут.

Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 части и каждую отбить через пленку очень деликатно.

Разрезать каждую часть филе в длину на 2-3 части. Каждую полоску присыпать сыром.

Скатать в рулетики.

Рулетики прокатать по муке.

Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон 3-5 минут. Смешать 1 ст л муки (без горки) с водой, влить в сметану, размешать, добавить по вкусу соль, сахар и черный перец. Влить в рулетики и томить под крышкой 10 минут.

Пакетики с готовым рисом разрезать, утрамбовать в чашки

Перевернуть чашку с рисом на блюдо, полить рис соусом (от куриных рулетиков) и подавать с куриными рулетиками.

Куриные мини-рулетики с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/