Рис с орехами и фруктами "Пайсам"

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Замечательная рисовая каша с орехами и фруктами. Ароматная молочная рисовая каша, обжаренные орехи на сливочном масле и любимые фрукты.

Ингредиенты

Рис (1 пакетик жасмин от ТМ Мистраль) — 1 шт
Орехи (любые ( у меня смесь миндаля, грецких и арахиса)) — 1 горст.
Изюм — 1 горст.
Яблоко — 1/2 шт
Манго — 1/3 шт
Банан — 1/2 шт
Молоко — 1,5 стак.
Сахар тростниковый (без вверха) — 3 ч. л.
Кардамон — 1 щепот.
Бадьян (звездочки +для украшения блюда) — 1/2 шт
Масло топленое — 2 ст. л.

Приготовление

Рис с орехами и фруктами Пайсам ингредиенты

Подготовить ингредиенты. Фрукты вымыть, обсушить.

Пакетик с рисом положить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, варить на медленном огне, добавить щепотку соли, 1,5 ч. л. тростникового сахара, кардамон и чуть-чуть бадьяна. Проварить почти до полного выкипания молока, чтобы рис разварился полностью ( даже моно переварить)

Фрукты нарезать кубиками. Изюм промыть.

На сковороде растопить топленое масло, добавить орехи и обжарить в течении 1 мин, добавить изюм и прожарить ещё 1 мин. Выньте орехи с изюмом из сковороды.

Туда же положите нарезанные фрукты, посыпьте 1,5 ч. л. тростникового сахара и обжаривайте в течении 2-3 минут.

Готовый рис выложите на блюдо.

Сверху выложите обжаренные фрукты с овощами. Украсьте звездочками бадьяна.

Рис с орехами и фруктами "Пайсам" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/