Зразы с мясом

Автор: xsenia

Описание: Я недавно на сайте... может быть уже были рецепты этих мясных зраз... Если повторяюсь, извините заранее... Очень сытное, быстрое в приготовлении блюдо из мяса и картошки.

Ингредиенты

Картофель (сырой)
Мясо (Птица или свинина или говядина) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Мясо режем на порционные кусочки среднего размера, отбиваем, солим, перчим. Я взяла свинину. Можно скомбинировать с птицей. Например, белое мясо курицы, примерно такого же размера, так же отбиваем и склеиваем со свининой или телятиной яйцом.

Сырой картофель протираем на комбайне или на крупной терке. Картофель берем из расчета на один кусок мяса 2 средних картофеля.

Картофель тщательно отжимаем, добавляем яйца, муку, соль. Перемешиваем.

Мясо облепить тертым картофелем, отжимая при этом сок с картофеля.

Жарим каждую сторону примерно 8 минут на среднем огне.

Подавать со сметаной, грибами, грибным соусом. Приятного аппетита!

Зразы с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/