Поджарка с рисом и грибами

Автор: obukhov11

Описание: Настоящее удовольствие обеспечивает поджарка из свинины с фирменным рисом ТМ Мистраль "Янтарь" и грибами. Вместе получается очень гармоничное сочетание с насыщенным вкусом. Очень аппетитное блюдо к семейному застолью.

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Тыква — 150 г
Шампиньоны (Два крупных шампиньона) — 2 г
Соль
Перец черный
Перец душистый — 10 шт
Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное (5 ст. ложек для обжарки мяса, 2 ст. ложки для обжарки грибов) — 7 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Рис (ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный) — 2 пакет.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления поджарки из свинины.

Нашинковать морковь соломкой.

Тыкву нарезать кубиками.

Нашинковать лук полукольцами.

Нарезать кубиками мясо.

На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду разогреть. Выложить мясо и обжарить на сильном огне в течение 10-15 мин.

Мясо перемешать, обжаривать еще в течение 10-15 мин.

Добавить к мясу нашинкованный полукольцами репчатый лук, морковную соломку, кубики тыквы, добавить 10 горошин душистого перца и воду (1/2 стакана).

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума, тушить на слабом огне 25-30 мин.

Затем добавить пряную сушеную зелень (1 ч. ложка), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Если водичка выкипела, долить еще 1/2 стакана. Мясо должно не обжариваться, а тушиться!