Салат со свеклой и индейкой

Автор: mtata

Описание: Предлагаю вкусный, нежный салат со свеклой, печеной индейкой и грецкими орехами. Получился сытный, полезный и очень вкусный салат. Совсем простой, доступный по продуктам и в приготовлении не занимает много времени. Индейку можно заменить на отварное куриное бедро, получится еще нежнее.

Ингредиенты

Свекла (печеная или отварная) — 260 г
Орехи грецкие — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Петрушка (для украшения)
Индейка (бедро запеченное) — 90 г
Горчица (средней крепости) — 1/2 ч. л.
Хрен (готовый) — 1/2 ч. л.
Майонез — 1/2 ч. л.
Сыр сливочный (у меня Philadelphia) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Свеклу нарезать небольшими кубиками (заранее запекла в духовке при 220*С 40 мин. в фольге). Можно взять и отварную.

Мясо индейки нарезать маленькими кусочками.

Орехи измельчить ножом. Все соединить. Салат слегка присолить, добавить черный перец.

Готовим соус. В чашечке смешать хрен, горчицу, чеснок (выдавить через пресс), майонез, сыр, оливковое масло.

Заправить салат соусом, перемешать, разложить в порционные тарелки.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Салат со свеклой и индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/