Морковь с горохом в белом соусе

Автор: varenie555

Описание: Это очень популярное блюдо в Латвии. Его дают в детском саду и в школе, даже на свадьбе его тоже подают. Продукты можно использоаать и замороженные, и с огорода. Блюдо самостоятельное, но супругу на работу я добавляю что-нибудь мясное.

Ингредиенты

Морковь (больших) — 6 шт
Горох (у меня банка) — 440 г
Молоко — 400 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Вода (для варки) — 500 мл
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

Морковь с горохом в белом соусе ингредиенты

Приблизительно такие морковки. Можно замороженные. Готовить так же, как и сырые.

Горох тоже можно замороженный, можно свой выращенный. Готовить так же. Количество ~ 1:1 - морковь:горох.

Морковь очистить, нарезать кубиками и варить 10-15 мин. Солим. Как морковь станет мягкой, проверяем ножом, добавляем горох.

Размешиваем и варим 5 мин.

Воду сливаем. Добавляем масло. Перемешиваем. Добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Добавляем молоко.

И варим, помешивая постоянно, чтобы не пригорело. Как загустеет...

ГОТОВО!

Блюдо подают горячим.

Можно с рыбой, как у меня, можно с любым мясом. Блюдо очень вкусное и просто готовить. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Морковь с горохом в белом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/