Поджарка "Скороспелка"

Автор: KathleenZay

Описание: Это блюдо родилось в голове, когда нужно было быстро готовить ужин, а ждать не хотелось. Рецепт крайне прост и не требует долгого стояния у плиты. Готовится из продуктов, которые почти всегда есть в доме. Результат должен вас порадовать, попробуйте!

Ингредиенты

Свинина (я использовала вырезку) — 300 г
Картофель — 5 шт
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

1. Слегка подмороженную свинину нарезать на маленькие брусочки (величиной с мизинец)

2. Мясо слегка обжарить в сковороде.

3. Картошку почистить, также нарезать на небольшие брусочки.

4. Добавить картошку к мясу, немного обжарить.

5. Луковицу очистить, произвольно нарезать, добавить в сковороду, посолить, поперчить. Жарить на среднем огне 10-15 минут до мягкости картошки.

6. За пять минут до готовности добавить томатную пасту и чеснок, пропущенный через пресс, осторожно перемешать.

Готовое блюдо можно посыпать петрушкой или кинзой. Я подала поджарку со свежей редиской и молодыми консервированными початками кукурузы и слегка полила соусом сальса.

Поджарка "Скороспелка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/