Салат "Крем-Оливье"

Автор: Svetttttt

Описание: Уже скоро Новый Год. Кто-то уже начинает продумывать новогоднее меню. Салат "Оливье" есть в каждом втором доме. Кстати, обратила внимание, что в меню кафе и ресторанов «Оливье» есть практически везде. Значит заказывают. Я решила отойти от привычных правил и изменила форму и консистенцию салата. Маленькая ремарка, слой крема может быть любой толщины, и жевательных ингредиентов можно побольше и слоями. Взрыв эмоций, а вкус неизменен. Попробуете? Идея не моя, увидела в журнале фото, а потом додумала.

Ингредиенты

Картофель (среднего размера) — 1 шт
Огурец соленый — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
Лук зеленый
Мясо (отварное говядина или телятина) — 200 г
Майонез
Соль

Приготовление

Все ингредиенты порезать как на обычный «Оливье».

Смешать все компоненты, кроме мяса, заправить смесь майонезом, посолить и поперчить по вкусу и отправить в чашу блендера. Взбить в пышный крем.

Выложить крем-салат в стакан, сверху выложить кусочки мяса, украсить блюдо дольками соленого огурца, зеленым горошком и перышками зеленого лука.

Приятного аппетита. Может и Вам понравится?

Многие мои знакомые уже давно на Новый Год не делают салат «Оливье».
Надоел, скучно и т. д. Один раз в году я «Оливье» все же делаю.
Под «Иронию судьбы или с легким паром».
Вот всегда подгадываю, чтобы резать салат под этот фильм.
Тогда полное ощущение надвигающегося праздника, ощущение того, что и волшебство может произойти.
Сколько хозяек, столько и рецептов "Оливье", правда ведь?
Я вот, например, делаю этот салат только с курицей и всегда без моркови, она нам лишняя.
И так, и сяк делала этот салат, то с подачей мудрила, то зелень меняла.
И рррраз изменила форму и консистенцию салата.
Как Вам?

Салат "Крем-Оливье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/