Рыба в соусе с рисом "Дежурная"

Автор: Демурия

Описание: Потрясающе вкусная рыба в кисло-сладком соусе из овощей и меда с рисом. Ароматные специи как нельзя лучше подчеркивают нежность и сочность рыбки. Готовить блюдо просто и быстро. Получается интересное, не избитое блюдо на каждый день, так сказать дежурный вариант, когда надо вкусно и быстро накормить своих и близких и любимых. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Рис — 1 пакет.
Рыба (Филе, у меня телапия) — 1,5 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Мед — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (По вкусу)
Специи (По щепотке: кориандр молотый, острый красный перец молотый, базилик, паприка)

Приготовление

Рыба в соусе с рисом Дежурная ингредиенты

Рис отварить в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке. В сковороду налить не много растительного масла. Выложить порезанный полу кольцами лук и рыбку нарезанную небольшими полосками. Обжарить буквально 5 минут.

Далее всыпать к рыбке соль, специи, чеснок пропущенный через пресс. Болгарский перец нарезать соломкой и тоже добавить к рыбке. Огонь уменьшить и обжарить все вместе еще пару минут. Помидор пюрировать в блендере и добавить вместе с медом к рыбке. Оставить тушить рыбку минут на 5.

Всыпать готовый рис к рыбе, аккуратно перемешать и оставить потомиться на 5 минут. Сковороду отключить. Подавать рыбку со свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!

Рыба в соусе с рисом "Дежурная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/