Вьетнамские свиные медальоны

Автор: subsidii66

Описание: Вьетнамские свиные медальоны - оригинальное, необычайно вкусное и ароматное блюдо, которое готовится всего за 15 минут. Если Вы думаете, как оригинально приготовить обычные свиные отбивные, не тратя на это массу времени, если Вы не слишком уверенно чувствуете себя у плиты, или если Вам просто хочется порадовать своих близких чем-то новым, вьетнамские свиные медальоны - именно то, что Вам нужно! Такими медальонами я угощалась на отдыхе в Ньячанге.

Ингредиенты

Свинина (медальоны или отбивные) — 1000 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1 ч. л.
Имбирь (натерый) — 1 ст. л.
Чеснок (натертый или раздавленный) — 3 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Приготовление

Вьетнамские свиные медальоны ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Свинину нарезать на медальоны.

Смешайте сахар, паприку, кориандр, чили, соевый соус Киккоман, натёртый имбирь и чеснок.

Натрите полученной смесь свиные медальоны.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и когда оно хорошенько разогреется, положите в него свиные медальоны.

Обжарьте медальоны по 5 мин. с каждой стороны. Выложите на сервировочную тарелку и подайте с рисом или зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Вьетнамские свиные медальоны — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/