Рис с сушеными грибами и омлетом

Автор: Демурия

Описание: Ароматное, сытное и вкусное блюдо для всей семьи. И нежно, и пикантно в одно время, но что вкусно -это бесспорно. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 20 мл
Рис — 1 пакет.
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Специи (по щепотке: острый молотый перец, чесночный порошок, тимьян)
Соль
Грибы (сушеные) — 1 горст.
Масло растительное (для жарки)
Укроп — 0,5 пуч.

Приготовление

Рис с сушеными грибами и омлетом ингредиенты

Пакетик риса отварить в подсоленнй воде согласно инструкции на упаковке. Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут. ( У меня подберезовики и подосиновики).

Лук нарезать полукольцами и пару минут обжарить в растительном масле. Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Добавить к луку. Влить 100 мл воды, огонь убавить и тушить минут 20.

По истечении времени жидкость должна вся выпариться. Добавить к грибам рис, соевый соус, соль и специи. Перемешать и оставить еще минут на 5. Укроп мелко нашинковать и добавить к блюду, перемешать. Огонь выключить.

Яйца взбить с солью и молоком. Испечь на хорошо разогретой сковороде блин-омлет с двух сторон. Дать остыть и нарезать соломкой. При подаче риса с грибами выложить нарезанный омлет по краю тарелки.

Приятного аппетита!

Рис с сушеными грибами и омлетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/