Автор: victoria ms
Описание: Вкусный и простой салатик. Представьте моё удивление, когда на табличке перед блюдом я увидела надпись "Салат с сельдью", ведь произошло это в одном отеле в Хургаде... Скажу честно, я не ем салаты в египетских отелях, опасаюсь немного... но... в этот раз не удержалась и попробовала салатик, восторг! Делюсь с вами, мои дорогие! Да, по личным предпочтениям и в рамках замечательного конкурса, я заменила майонез на заправку, содержащую соевый соус Киккоман классический.
|
|
Селёдка в Египте немного другая, она подкопчёная. Но, уверена, и с нашей родной селёдкой салатик получится замечательный! |
|
Почистить, помыть и помельче нарезать лук. Сложить лук в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Если хотите менее солёный вкус, можно взять лёгкий соевый соус. Очень горький лук ошпарьте после нарезки кипятком или промойте холодной водой, как Вам больше нравится. |
|
Добавить сахар, лимонный сок, чёрный молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешать вилкой. |
|
Разделать сельдь до филе, вынуть все очевидные косточки. Нарезать мелким кубиком. У меня попалась рыбка с молоками и я нарезала в салатик и молоки. |
|
Хорошенько перемешать селедку с луком, накрыть крышкой и убрать в холодильник. |
|
Пришло время запечь картофель. Я запекала картофель в фольге в духовке. У меня была громадная картофелина и запекалась она больше часа, обычно часа достаточно. |
|
Остудить готовый картофель и нарезать некрупным кубиком. Смешать с луково-селедочной массой. Дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. При необходимости можно добавить оливковое масло. Для подачи нарезать помидоры слайсами и присыпать зеленым луком. Приятного аппетита! |
