Тыквенное печенье

Автор: ksenia3000

Описание: Ароматные сладкие печенья из цельнозерновой муки и тыквы. Специи и сок апельсина придают такой нереальный вкус тыкве, что невозможно остановиться! Очень нежные, все съела бы, если б не отобрали)))!

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Мука овсяная — 60 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сок апельсиновый — 200 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Финик — 100 г
Семена (чиа, seryogina) — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Сироп кленовый (у меня сироп топинамбура seryogina) — 4 ст. л.

Приготовление

1. Замачиваем финики в воде
2. Замачиваем семена чиа в воде
3. Чистим и трем тыкву на средней терке
4. Просеиваем два вида муки со специями
5. Добавляем сухие ингредиенты к тыкве, перемешиваем
6. Режем финики, добавляем в смесь
7. Добавляем семена чиа, все хорошо перемешиваем.
8. Духовку разогреваем до 180 градусов, выкладываем на противень смесь в виде шариков (можно воспользоваться кондитерским мешком, чтобы вышли аккурантнее)
Запекаем 30-35 минут.
Получаются "мокрые" печеньки, кому нужно хрустящие - оставьте на минимальной температуре в духовке на ночь.

Приятного аппетита!

Тыквенное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/