Описание: Эти аппетитные луковые кольца с моцареллой, обжаренные в кляре, могут быть интересной закуской на любом столе.
Ингредиенты
Лук репчатый
— 3 шт
Моцарелла
— 200 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Мука пшеничная
— 250 г
Сухари панировочные
— 250 ст. л.
Приготовление
Нарезать лук кольцами толщиной 0.5 см. Резать осторожно, следите за тем, чтобы кольца в процессе резки не порвались. Выньте луковые колечки. Порежьте небольшими полосками сыр моцареллу, уложите внутрь лукового кольца, закрепив его меньшим колечком. Затем уберите собранные луковые кольца в морозилку.
Займитесь приготовлением кляра. Взбейте венчиком 3 яйца, а также приготовьте тарелку с мукой и панировочными сухарями. Обваляйте кольца лука в кляре, дайте лишнему кляру стечь, киньте на сковороду, разогретую до 180 градусов. Жарить с двух сторон, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Готовые кольца лука выложите на бумажное полотенца. Удалите лишний жир. Посыпьте солью перед подачей на стол.
Луковые кольца с моцареллой в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Эти аппетитные луковые кольца с моцареллой, обжаренные в кляре, могут быть интересной закуской на любом столе.
