Щи из квашеной капусты

Автор: Александер deleted

Описание: С этим рецептом я не первый. Казалось бы, ну что в этом блюде особенного. Но на самом деле, это очень вкусная еда. Мы с женой их больше любим, чем наш родной украинский борщ.

Ингредиенты

Бульон (мясной)
Приправа (для супов)
Капуста белокочанная (квашеная) — 0.5 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Масло растительное
Зелень
Сахар (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Сварить любой мясной бульон. Загрузить в него капусту и варить минут 30-40 до мягкости. Если вы хотите, чтоб хрустела, варите меньше.

Обжариваете морковку с луком и - следом за капустой.

Отдельно варите картошку и, когда капуста готова, соединяете с ней.

Вот, собственно, и весь сказ. Я еще добавляю приправу для супов, перец и сахар (обязательно). Соли не надо. У дачи всем!

Щи из квашеной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/