Сконы с колбасой и сыром

Автор: byNoFear

Описание: Простой рецепт вкуснейших британских сконов с колбасой (ветчиной), сыром и луком. Готовится быстро, без особых усилий, но результат превосходит все ожидания! Чем-то напоминает пиццу. Обязательно приготовьте и удивите гостей!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Молоко (может понадобиться немного больше или меньше) — 100 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Лук репчатый (если вы хотите менее луковый вкус, то достаточно будет половины луковицы) — 1 шт
Колбаса (можно заменить ветчиной) — 200 г
Сыр твердый — 0,5 стак.

Приготовление

1. Муку просеять в миску, добавить к муке соль и разрыхлитель.

2. К сухим ингредиентам добавить размягченное сливочное масло. Перемешать.

3. Понемногу вливать молоко и замесить мягкое гладкое тесто.

4. Сыр натереть на крупной терке, колбасу и лук нарезать кубиком.

5. Сыр, колбасу и лук вмешать в тесто.

6. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут - 1 час.

7. Раскатать на пергаментной бумаге толщиной 1 см. Нарезать тесто как пиццу.

8. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сконы с колбасой и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/