Салат с филе индейки и редисом

Автор: mtata

Описание: Очень вкусный хрустящий весенний салат с редиской и нежным соусом из сметаны. Филе индейки нужно заранее приготовить. Я воспользовалась рецептом "Куриное мясо для салатов" от Людмилы (beautiful woman). Мясо по этому рецепту очень вкусное, не волокнистое. Нежный сметанный соус с зернистой и готовой горчицей придает особую пикантность.

Ингредиенты

Салат

Редис — 90 г
Листья салата (у меня Айсберг) — 70 г
Лук зеленый — 1/4 пуч.
Соль
Перец черный — 1/2 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Филе (индейки) — 100 г
Базилик (8 листиков) — 1 ст. л.

Соус

Горчица (средней крепости) — 1/4 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Сыр сливочный (у меня Philadelphia) — 1 ст. л.
Семена горчицы — 1/4 ч. л.

Приготовление

Салат с филе индейки и редисом ингредиенты

Салат "Айсберг" порезать небольшими кусочками. Зеленый лук нарезать колечками. Готовое филе нарезать ленточками. Редис нарезать полукольцами. В салате можно использовать куриное филе, предварительно отварить, дать остыть и нарезать.