Автор: Alefniunia
Описание: Делала пельмени и осталось тесто. Тут вспомнила, что в прошлой жизни очень любили вареники с картошкой-печенкой. Вот и налепила и решила поделиться с вами. Вот только картинка не вареных, т. к. пока я ходила к знакомой за журнальчиками по вязанию, их варил муж и немного переварил. Фоткать не стала, так съели.
|
|
Отварить картофель и сделать пюре. Печень порезать и обжарить с луком, перекрутить на мясорубке и соединить с пюре. |
|
Тесто я делала как в рецепте https://www.povareno k.ru/recipes/show/97 73/. Тесто раскатать, нарезать квадратиками (или как вы привыкли). Начинку выкладывать на квадратик теста, защипать треугольником, а после уголки соединить косыночкой. Хочу добавить, что тесто резать очень удобно ножом для пиццы - круглое колесико на ручке. Отварить в подсоленной воде. |
