Грибная икра из лисичек

Автор: Jane

Описание: Грибная икра из лисичек от Помидорки.

Ингредиенты

Грибы (лисички) — 2 кг
Лук репчатый — 6 шт
Морковь — 4 шт
Чеснок (головки) — 2 шт
Томатная паста (Помидорка) — 10 ст. л.
Уксус (яблочный) — 10 ст. л.
Соль
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

1 Лисички чистим, моем, крупные грибы нарезаем. Замачиваем на полчаса в воде и после отвариваем на среднем огне 20 минут.
2 В сковороде тушим на масле лук и морковь.
3 Выкладываем в сковороду лисички, предварительно сцеживаем с них лишнюю жидкость. Тушим минут 10-15.
4 Добавляем измельченный в блендере чеснок.
5 Кладем икру в глубокую сковороду и добавляем соль, сахар, уксус, перец и томатную пасту Помидорка.
6 Добавляем немного растительного масла.
7 минут 20-30 доводим до готовности на медленном огне.

Приятного аппетита!

Грибная икра из лисичек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/