Инвертный сироп

Автор: vinogradinka

Описание: Или чем заменить сироп глюкозы, патоку, кукурузный сироп. Если прочитав название, вы решили, что вы это точно готовить не будете, не торопитесь с выводами) Посмотрите видео, и я расскажу вам, сколько всего красивого и вкусного можно сделать с этим сиропом! Плюс данного рецепта в том, что его не нужно долго варить и можно сразу же применить в нужный рецепт.

Ингредиенты

Сахар — 350 г
Вода — 150 г
Сок лимонный — 5 г
Сода — 5 г

Приготовление

Смешайте сахар и воду, добавьте лимонный сок. Варите на среднем огне, помешивая до кипения. Покипятите минуту и уберите с огня. Дайте сиропу немного остыть и дабавьте соду, размешайте. Подождите, пока пена исчезнет, процедите. Храните в герметично закрытой банке.

Инвертный сироп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/