Кукурузный пудинг

Автор: oll33

Описание: Хотите удивить своих близких? Нереально вкусный пудинг из консервированной кукурузы. Сахар я заменила сиропом топинамбура и не ошиблась.

Ингредиенты

Кукуруза (570 г.) — 2 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 0.5 стак.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука кукурузная (брала поленту) — 5 ст. л.
Сахар (заменила сиропом топинамбура) — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Слить всю жидкость с консервированной кукурузы и блендером или в комбайне ее перемолоть. Не обязательно делать это до пюреобразного состояния – с небольшими кусочками зерен кукурузы пудинг получится интересней и вкусней. К перемолотым зернам кукурузы добавить яйца, молоко, сироп топинамбура (можно заменить сахаром), соль. Перемешать. Затем добавить поленту и растопленное сливочное масло. Снова перемешать. Форму для пудинга смазать маслом и выложить смесь. Готовить в духовке при 190 С 40-45 минут.

Кукурузный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/