Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Shultz69
Описание: Этот рецепт придумал я, как водится совершенно случайно. Удачно сошлись вкусы случайно оказавшихся под рукой продуктов. А название придумала моя жена, потому что компоненты (кусочки мяса, овощей и крупа) пловские, а метод приготовления приближен к русскому, в печи. Русскую печь найти уже можно только в музее, но вполне можно симитировать ее с помощью духовки.Лук нарезаем лепестками о начинаем обжаривать на растительном масле. |
Пока лук жарится, нарезаем мясо небольшими кубиками. Это может быть любой кусок свинины, например, лопатка. |
Нарезаем морковь тоже кубиками. Мне нравится в этом блюде соблюдать довольно мелкую нарезку, чтобы в ложке или на вилке могло оказаться и то и другое и третье сразу. |
Добавим в сковородку морковь и продолжаем обжаривать. |
Когда мы понимаем, что морковь почти готова... |
... засыпаем крупу равномерно по всей плоскости, |
Перемешиваем. В процессе перемешивания я люблю умыкнуть и схрумать кусочек корочки с края сковородки, бонус для повара. Вкусна, зараза... |
И раскладываем по тарелкам. Готово! |