Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Кекс на кефире с белым шоколадом

Автор: mtata

Кекс на кефире с белым шоколадом

Описание: Предлагаю приготовить домашний кекс на кефире с мёдом, изюмом, белым шоколадом, кусочками кураги и цукатами. Мёд придаёт особый аромат и насыщенный карамельный цвет. Текстура кекса великолепная - он мелкопористый, напоминает пряник, легко нарезается тонкими ломтиками с хрустящей корочкой и слегка влажноватый. Изюм, курага, цукаты, белый шоколад являются отличными добавками, медовый кекс от них становится ещё вкуснее и богаче! Кексы на кефире любят многие, ведь готовятся они быстро и просто. Для этого нужно смешать все указанные в рецепте ингредиенты и выложить получившуюся массу в формочки или большую форму.

Ингредиенты

Приготовление

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты Изюм залить ромом (если нет рома, можно залить горячей водой), курагу нарезать небольшими кусочками, перемешать. Добавить цукаты. Оставить на 20 минут.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты В яйца добавить соль, взбить в крепкую пену. Добавить сахар и ванильный сахар, влить мед, кефир (на фото не видно, ушел на дно), добавить теплое сливочное масло, взбить.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты В кукурузную муку добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить цедру апельсина, перемешать.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты В яично-мясляную смесь ввести кукурузную муку с разрыхлителем и цедрой апельсина, взбить.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты Когда смесь станет однородной консистенции, постепенно добавить пшеничную муку, при этом хорошо все перемешивая (я взбивала).

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты В готовое тесто добавить изюм, курагу, цукаты. Шоколад измельчить ножом, добавить в тесто, все перемешать.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты Форму для выпечки смазать маслом или положить в них специальную промасленную кондитерскую бумагу, силиконовые не смазывать. Наливать тесто чуть больше половины, потому что оно в процессе выпекания поднимется.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты Выпекать кекс в разогретой до 200 градусов духовке 30 мин, затем температуру снизить до 180 градусов и печь 20 мин. За 10 минут до готовности снизить температуру до 160 градусов. Следите за своей духовкой. Печь до сухой лучины.

Кекс на кефире с белым шоколадом ингредиенты После выпекания остудить кекс в форме 20 минут, затем выложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть. Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой.


Приятного чаепития!!!









Кекс на кефире с белым шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru