Печенье "Новогоднее"

Автор: Himbeeren

Описание: "Снег да снежные узоры, В поле - вьюги разговоры, Холод, полутьма. День, коньки, гора, салазки, Вечер - бабушкины сказки... Вот она - зима!" Порадуйте своих сладкоежек вкусным, пряным печеньем-пряником.

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ром — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие (молотые) — 75 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Специи (смесь молотых пряностей для кондитерских изделий) — 0,5 ч. л.
Шоколад белый (для украшения) — 50 г

Приготовление

Растереть сливочное масло с сахарным песком. Добавить ром и яйцо.

Перемешать муку с разрыхлителем, орехами, пряностями и лимонной цедрой.

Смешать обе смеси, сделать из теста валик диаметром 3 см, завернуть в пищевую плёнку и поставить на ночь в холодильник.

Нагреть духовку до 180°. Нарезать валик кружочками и выпекать их 15 минут на выстланном бумагой для запекания противне. Выход: 24 шт.

Украсить по желанию. Я смазала белым шоколадом и посыпала сахарной посыпкой в виде ёлочек. Смесь молотых пряностей для кондитерских изделий: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, перец душистый. Всё берётся в равных пропорциях. Для данного рецепта достаточно взять по две небольшие щепотки каждого ингредиента.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Печенье "Новогоднее" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/