Закусочный кекс "Новогодняя ярмарка"

Автор: Демурия

Описание: Вкусный, сытный и красивый кекс с колбасой, сыром и овощами. Быстро, просто, а главное, сочно и ароматно. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло растительное — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сыворотка — 200 мл
Разрыхлитель теста — 18 г
Колбаса ("Деликатесная По-Черкизовски") — 100 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Сыр твердый — 80 г
Кинза — 0,5 пуч.
Лук репчатый — 0,5 шт
Морковь — 0,5 шт

Приготовление

Закусочный кекс Новогодняя ярмарка ингредиенты

Лук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности в небольшом количестве растительного масла. Остудить. С колбасы снять пленку и нарезать маленьким кубиком, как и болгарский перец, добавить к обжаренным овощам. Зелень нашинковать, сыр нарезать кубиком. Всю начинку аккуратно перемешать.

Яйца взбить с солью. Влить масло и сыворотку, быстро взбить.

Добавить разрыхлитель и муку. Взбить до однородного состояния. Всыпать начинку и перемешать все лопаткой.

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку при 180*С на 40-50 мин. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовый кекс вытащить из формы и дать остыть.

Приятного аппетита!!!

Закусочный кекс "Новогодняя ярмарка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/