Описание: Рулет из сала очень простой, а само приготовление рулета не займет много времени. Рулет из сала также может стать отличным составляющим праздничного стола.
Ингредиенты
Сало
— 1,5 кг
Чеснок
(через чесночнокодавку)
— 5 зуб.
Морковь
(натереть на мелкой терке.)
— 2 шт
Перец черный
— 1 ч. л.
Соль
— 1 ч. л.
Приготовление
Сало желательно выбирать тоненькое со шкуркой, квадратной или прямоугольной формы.
Сало промыть и высушить салфеткой.
Чеснок выдавить, морковь натереть на мелкой терке.
Сало с мясной стороны хорошо натереть солью и перцем, выложить морковь с чесноком.
Затем завернуть рулет так, чтобы начинка была внутри.
Рулет по всей длине перевязать ниткой.
А чтобы вода не попала в начинку, рулет положить в полиэтиленовый пакет.
Положить в кастрюлю и залить водой комнатной температуры.
Варить на медленном огне около 1,5 часа (время варки зависит от толщины рулета).
По истечению времени рулет вынуть и дать остыть, остывший рулет положить в холодильник.
Когда сало застынет, рулет можно порезать на тонкие кружочки и подать к столу.
Рулет из сала — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рулет из сала очень простой, а само приготовление рулета не займет много времени. Рулет из сала также может стать отличным составляющим праздничного стола.
