Автор: Арина А
Описание: В общем... это рецепт... очень "опасных" хрустиков... Почему опасных? Все просто - они очень быстро готовятся и так же быстро съедаются. Да и готовкой этот процесс назвать язык не поворачивается... заходите - будем хрустеть вместе!
|
|
Я повторюсь, все довольно просто - вот наши продукты. Из хлебобулочных изделий лучше всего подходят именно рогалики - из них хрустики получаются очень воздушные и тающие во рту! Я стараюсь делать греночки из свежего хлеба - от этого сильно зависит аромат - он легкий и нежный. |
|
Делаем ломтики из рогаликов толщиной примерно сантиметр. Смазываем каждый ломтик мягким сливочным маслом оооочень тоненько (буквально стараясь просто "забить" поры) |
|
В сахар трем лимонную цедру и хорошенько перетираем его руками, чтобы пошел аромат и сахар начал золотиться. Так можно сделать сахар с любым ароматом - здесь подойдут и цитрусы, и зелень мяты, мелиссы. В общем - фантазируйте. (Если ароматизируете сахар зеленью, не режьте ее очень мелко, а просто перетирайте с веточками, тогда их легко можно будет извлечь, оставив лишь флер ароматной травки!). Вообще этот процесс можно доверить "неожиданным" гостям - пока вы смазываете ломтики, все как раз будет готово. Да и для мелкой моторики детишек процесс хороший - тут главное, чтобы осталось чем посыпать наши заготовки! |
|
Каждый ломтик посыпаем сахаром (лучше прямо над тарелкой) и перекладываем на противень (они, конечно, не прилипнут, но я все-равно, чтобы избежать лишнего мытья, застилаю противень пекарской бумагой). Можно так же присыпать семенем кунжута. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут - буквально пока заваривается чай! |
|
И наслаждаемся!!! |
