Кексы с черносливом к новогоднему столу

Автор: sibir77

Описание: Не все замахиваются печь торт к новогоднему столу. А вот небольшие кексы под силу даже начинающим! Новогоднее оформление и приятный сюрприз внутри каждого кекса в виде чернослива - и новогоднее лакомство готово!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар коричневый — 180 г
Молоко сгущенное — 100 г
Молоко концентрированное — 100 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Чернослив (по 1 шт. в каждый кекс)
Ликер (апельсиновый, лимонный) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Кексы с черносливом к новогоднему столу ингредиенты

Для этих кексов я использовала коричневый сахар"Мистраль".

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Влейте сгущенное молоко.

Добавьте растительное масло.

Концентрированное молоко слегка подогрейте и тоже добавьте в тесто.

Всыпьте муку с разрыхлителем и ванильный сахар.

Тесто получается нежное, льющееся.

Чернослив замочите в ликёре на 2 часа. В формочки выложите половину теста, затем ягодку чернослива и остальное тесто.

Выпекайте в духовке при 180 градусах, полностью остудите. Для глазури смешивайте сахарную пудру, постепенно добавляя в нее сгущенное молоко, пока не получится гладкая масса. (примерно 5 ст. л. пудры и 3 ст. л. сгущеного молока). Украсьте кексы глазурью и ягодами.

Приятных праздников!

Кексы с черносливом к новогоднему столу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/