Закуски фуршетные

Автор: Gerardina

Описание: Этот набор закусок хорош тем, что очень быстро готовится. Ведь ни один продукт не требует предварительной подготовки. А вкус у каждой абсолютно свой.

Ингредиенты

Канапе

Сыр творожный — 100 г
Семга (копченая) — 50 г
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Йогурт — 1 ст. л.
Соевый соус (легкий от Киккоман) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Хлеб (Бородинский)

Веррины

Ананас (банка 565 гр) — 1/2 бан.
Арахис — 1 горст.
Перец красный жгучий (сушеный)
Кинза — 1/3 пуч.
Лайм (выжать сок) — 1 шт
Соевый соус (легкий от Киккоман) — 1 ст. л.

Закуска с авокадо

Авокадо — 1 шт
Мандарин — 3 шт
Гранат — 1/2 шт
Соевый соус (легкий от Киккоман) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кинза (для украшения)
Листья салата

Приготовление

Смешать в миске творожный сыр, йогурт, лимонный сок и соевый соус.

Добавить очень мелко нарезанные яблоко, семгу и часть укропа.

Ломтики Бородинского хлеба без корок нарезать треугольничками. Соединить попарно намазкой и украсить оставшимся укропом.

Ананас нарезать небольшими кусочками. Поджаренный и очищенный арахис крупно нарубить.

Смешать ананас, арахис и мелко рубленную кинзу. Добавить молотый острый перец. Заправить смесью сока лайма и соевого соуса. Количество острого перца регулируйте под себя, но совсем убирать его не советую.

Авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело. Мандарины очистить и разобрать на дольки.

Выложить на листья салата авокадо, мандарин и зерна граната. Заправить смесью лимонного сокоа, соевого соуса и оливкового масла. Украсить листиками кинзы.

Наше праздничное ассорти готово.

Закуски фуршетные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/