Гречка с капустой "Добрая трапеза"

Автор: Mary Stone

Описание: Разрешите предложить вашему вниманию гречневую кашу с капустой. Такое блюдо отлично подходит для питания в пост. Но и тем, кто не придерживается поста, оно тоже придется по вкусу. Питательно, сытно, просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 200 г
Капуста белокочанная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 500 мл
Порошок грибной — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Гречка с капустой Добрая трапеза ингредиенты

Гречневую крупу промыть и прокалить на сухой, горячей сковороде, постоянно помешивая несколько минут. (5-7 минут)

Капусту нашинковать.

Гречневую крупу залить кипятком (500 мл), посолить, поперчить, добавить грибной порошок. Перемешать.

Сверху выложить подготовленную капусту, НЕ перемешивать с крупой! Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности гречки. (приблизительно 20-25 минут)

В это время лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до прозрачности.

В готовую кашу выложить лук, хорошо перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой, выключить огонь. Укутать кастрюлю с кашей в большое полотенце и оставить на 30 минут. Пусть отдохнет и дойдет до полной готовности.

Доброй вам трапезы и приятного аппетита!

Гречка с капустой "Добрая трапеза" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/