Кекс с сыром, изюмом и розмарином

Автор: Gerardina

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло оливковое — 100 мл
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель теста — 7 г
• Соль — 1 щепот.
• Сыр твердый (Belster young Белебеевский) — 80 г
• Изюм — 2 горст.
• Розмарин (Веточки) — 3 шт
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

Приготовление

Сыр натереть на мелкой тёрке, с розмарина снять листочки и крупно нарубить.

Яйца взбить на высокой скорости в течении двух минут.

Снизить обороты и влить молоко и оливковое масло. Затем всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

Лопаткой аккуратно вмешать натёртый сыр.

Затем цедру апельсина, розмарин и изюм, присыпанный малым количеством муки.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.

Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки. У меня это заняло 35 минут. Кекс очень ароматный, вкусный и красив в разрезе.

© 1povarenok.anvap.us